受访专家：

甘肃中医药大学药学院副教授宁艳梅

花椒的温肾助阳果皮富含川椒素等物质，具有浓郁的常用花椒香味，不但是常用花椒深圳福田区品茶预约人们喜爱的调味品，也是温肾助阳传统中草药，别名川椒、常用花椒红椒、常用花椒蜀椒，温肾助阳《诗经》称其为“大椒”。常用花椒《神农本草经》载文，常用花椒“秦椒为下品，温肾助阳蜀椒为中品，常用花椒味辛、常用花椒深圳福田区品茶预约温，温肾助阳主治邪气咳逆，常用花椒温中，常用花椒逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气，久服之头不白。”

因为有特殊的温热麻辣感，花椒可内服、外用于多种疼痛证。其药性辛温，归脾、胃、肾经，善温中止痛，主治脾胃受寒、脘腹冷痛、不思饮食、呕吐泄泻等病证。《本草纲目》载其可“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻”，并称其为纯阳之物，可入肺散寒，治咳嗽;入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢;入右肾补火，治阳衰溲数，足弱，久痢等。常与干姜、砂仁、豆蔻、苍术等配伍，水煎或研末冲服，或用红糖适量调服，炒热后装入布袋中，敷在肚脐上，散寒止痛效果更好。

现代研究显示，花椒具有镇痛、镇静等药理作用，可温肾助阳。配伍肉桂、小茴香、干姜、丁香等，可治疗肾阳不足、腰膝冷痛、四肢不温;与粗盐炒热温敷局部，可用于风寒湿痹，帮助通经止痛、散寒除湿。又因其辛散温燥，可杀虫止痒。配伍乌梅、使君子、百部等，可用于治疗肠道寄生虫证，尤其虫积引起的腹痛效果很好;配伍藿香、紫苏叶、白芷、艾叶等芳香燥湿之品制作香囊，还可用于驱虫。

花椒还具有抗菌消炎作用，尤其对皮肤表面的细菌，有很好的抑制作用，水煎外洗局部，可治疗外阴瘙痒、湿疹皮肤瘙痒、脚汗脚癣、冻疮等，单用或配伍艾叶、苦参、白鲜皮均可。

因气味辛窜，内服容易耗气、动胎，所以，气虚的人、孕妇应谨慎使用，又因麻辣刺激，皮肤敏感的人或过敏体质的人不宜外用。▲